出張で中国の…ザックリ言えば広州に来ています。

昨晩訪れたレストランはこの様な店構えの、所謂現地料理を食べさせてくれる一番古株と言われているレストランでした。

こちらは中華圏有る有るの、水槽などを指されて好きなのどれ？、これオススメだけど食べる？、どう調理する？焼く？蒸す？、揚げる？…と矢継ぎ早に質問攻めにされタジタジになるあのタイプのレストランです。

しかし画像からもわかると思いますが…ここはドデカイ！種類も多過ぎる！！

キョロキョロしていると調理場が目に入り、その中でこちらの鍋で目が止まりました。
あれ…鍋が動いている！

コンロの火から鍋が偏芯に中心からずらして置かれているのですが、何とその鍋が自動でグルグルと回り続けているのです！
それにより自動でムラ無く調理出来る様になっているのです、凄くないですか！！

オーダーから暫くして、調理された料理がこの様に給仕され始めました。

確か…こんな感じのオーダーしたかな…。
まあまあイメージと違うのも有りましたが、まあそれも或る意味想定内の出会いです。

結果としては美味しかったです、ご馳走さまでした！